Dans ce laboratoire, les élèves dissèquent un cœur d'agneau pour explorer ses structures anatomiques et comprendre la fonction cardiovasculaire des mammifères. Ils identifient des éléments clés tels que l'aorte, les artères et veines pulmonaires, la veine cave et les quatre cavités cardiaques : oreillettes droite et gauche, et ventricules droit et gauche. Cette activité pratique renforce l'organisation structurelle et la fonction du cœur au sein du système circulatoire.